Introduction to food engineering
Auteur :
Singh, R. Paul / Heldman, Dennis R. / Erdogdu, Ferruh
Éditeur :
Elsevier Science Publishing Co Inc
ISBN :
9780128231296
Date de publication :
27 mars 2024
Dimensions :
23,5 x 19,1 cm
Poids :
1950 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA