Planning and control for food and beverage operations with answer sheet (ahlei)
Auteur :
Ninemeier, Jack D
Éditeur :
Ninemeier, Jack DAmerican Hotel & Lodging Educational Institute,
ISBN :
9780133418972
Date de publication :
2 juin 2013
Dimensions :
22,9 x 17,8 x 2,5 cm
Poids :
771 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA