Underutilized tuber crops of the himalayan region: nutraceutical potential, processing, and applications
Éditeur :
Elsevier Science Publishing Co Inc
ISBN :
9780443336478
Date de publication :
29 janv. 2026
Dimensions :
27,6 x 21,6 cm
Poids :
450 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA