Transport phenomena of foods and biological materials

Name: Transport phenomena of foods and biological materials
Author: Gekas, Vassilis
ISBN: 9780849379017

Auteur : Gekas, Vassilis

Éditeur : Taylor & Francis Inc

ISBN : 9780849379017

Date de publication : 15 juin 1992

Dimensions : 25,4 x 17,8 cm

Poids : 707 g

Langue : Anglais

Pays d'origine : USA

Transport Phenomena of Foods and Biological Materials provides comprehensive coverage of transport phenomena modeling in foods and other biological materials

545,99 €

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