Foods & nutrition encyclopedia, two volume set
Auteur :
Ensminger, Marion Eugene / Ensminger, Audrey H.
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9780849389801
Date de publication :
9 nov. 1993
Dimensions :
28,0 x 21,0 cm
Poids :
5923 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
An encyclopedia on food and nutrition that includes a table of 2,500 food compositions.