Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
Auteur :
Burg, Stanley
Éditeur :
CABI Publishing
ISBN :
9780851998015
Date de publication :
28 juin 2004
Dimensions :
24,4 x 17,2 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Written by the world's leading authority on hypobaric storage, Postharvest Physiology and Hypobaric Storage of Fresh Produce fills a large gap in the existing literature.