Chemistry and biology of winemaking
Auteur :
Hornsey, Ian S
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9780854042661
Date de publication :
23 mai 2007
Dimensions :
22,8 x 15,2 x 2,4 cm
Poids :
625 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book is ideal for anyone interested in the process of winemaking and will be of particular use for those with an interest in the chemical and biological sciences.