Food macromolecules and colloids
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9780854047000
Date de publication :
3 mai 1995
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
2321 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
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