Analytical techniques in meat science
Auteur :
Kulkarni, V. V. / Girish, P. S. / Barbuddhe, S. B. / Naveena, B. M. / Muthukumar, M.
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781032138015
Date de publication :
18 nov. 2021
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
517 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Analytical Techniques in Meat Science is a comprehensive compilation of all the relevant methodologies for the quality analysis of meat. Note: T& F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.