Synbiotic foods: significance, applications, and acceptance
Auteur :
Chaturvedi, Smriti / Chakraborty, Snehasis
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781032302423
Date de publication :
22 juin 2026
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
330 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book is a clear and comprehensive guide to the core concepts of synbiotic foods, and associated technological advancements and applications across food groups.