Encyclopaedia of brewing
Auteur :
BOULTON CHRISTOPHER
Éditeur :
John Wiley and Sons Ltd
ISBN :
9781405167444
Date de publication :
23 juil. 2013
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
1390 g
Format :
book
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
* An essential encyclopedia of brewing science and technology * Offers an international perspective for the brewing industry worldwide * Extensive appendices allow convenient access to commonly-referenced data and calculations .