Professional chef level 2 diploma
Auteur :
Hunter, Gary / Tinton, Terry
Éditeur :
Cengage Learning EMEA
ISBN :
9781408039090
Date de publication :
8 juin 2011
Dimensions :
3,1 x 21,4 x 27,5 cm
Poids :
1770 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Provides clear mapping to Level 1 VRQ units on the revised QCF while maintaining a clear, easy to follow style and the popular pedagogical features such as 'Chefs Tips', Health & Safety and 'Quality Points'.