Advanced drying technologies
Auteur :
Kudra, Tadeusz / Mujumdar, Arun S.
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781420073874
Date de publication :
11 févr. 2009
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
793 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Presents breakthroughs in thermal dehydration, drying, and dewatering. This book features chapters on spray freeze drying, fry drying, refractance window drying and mechanical thermal expression.