Technology of coated and filled chocolate, confectionery, bakery products and ice cream
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781439801369
Date de publication :
30 août 2009
Dimensions :
23,4 x 15,7 x 3,0 cm
Poids :
816 g
Format :
Paper over boards
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA