Introduction to food process engineering
Auteur :
Ibarz, Albert / Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781439809181
Date de publication :
10 avr. 2014
Dimensions :
25,4 x 17,8 cm
Poids :
1152 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA