Handbook of food safety engineering
Éditeur :
John Wiley and Sons Ltd
ISBN :
9781444333343
Date de publication :
4 nov. 2011
Dimensions :
24,6 x 17,3 x 4,6 cm
Poids :
1792 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
*Comprehensive and substantial overview of the emerging field of food safety engineering.