Food structure and moisture transfer: a modeling approach
Auteur :
Guillard, Valerie
Éditeur :
Guillard, ValerieBourlieu, Claire,Gontard, Nathalie,
ISBN :
9781461463412
Date de publication :
10 févr. 2013
Dimensions :
23,5 x 15,5 x 0,4 cm
Poids :
124 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA