Introduction to the physical chemistry of foods
Auteur :
Ritzoulis, Christos
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781466511750
Date de publication :
23 avr. 2013
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
453 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne