Muscle foods: meat poultry and seafood technology
Auteur :
Breidenstein, Burdette C.
Éditeur :
Breidenstein, Burdette C.Kinsman, Donald M.,Kotula, Anthony,
ISBN :
9781475759358
Date de publication :
18 janv. 2013
Dimensions :
23,5 x 15,5 x 3,0 cm
Poids :
890 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA