Authentication of virgin olive oil using nmr & isotopic fingerprinting
Auteur :
Alonso-Salces, M Rosa / Moreno-Rojas, José M / Holland, Margaret V / Guillou, Claude
Éditeur :
Nova Science Publishers Inc
ISBN :
9781611223095
Date de publication :
16 févr. 2011
Dimensions :
14,0 x 21,5 cm
Poids :
126 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA