Edible polysaccharide films & coatings
Auteur :
Talens, Pau / Fabra, MarÃa José / Chiralt, Amparo
Éditeur :
Nova Science Publishers Inc
ISBN :
9781616681913
Date de publication :
18 mai 2010
Dimensions :
15,5 x 23,0 cm
Poids :
126 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA