Soy protein: production methods, functional properties & food sources
Auteur :
Gonzalez, Hector
Éditeur :
Nova Science Publishers Inc
ISBN :
9781629485782
Date de publication :
1 mars 2014
Dimensions :
23,0 x 15,5 cm
Poids :
200 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA