Packaging and storage of fruits and vegetables: emerging trends
Éditeur :
Apple Academic Press Inc.
ISBN :
9781771889872
Date de publication :
16 déc. 2021
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
453 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Canada
This new volume shares a plethora of valuable information on the recent advances in packaging and storage technologies used for quality preservation of fresh fruits and vegetables.