Science et technologie des aliments - principes de chimie des constituants et de technologie des pro
Auteur :
BAUER/BADOUD/LOLIGER
Éditeur :
PU POLYTECHNIQU
ISBN :
9782880747541
Date de publication :
18 nov. 2010
Dimensions :
24,0 x 16,0 x 3,6 cm
Poids :
36 g
Format :
Broché
Collection :
CHIMIE
Langue :
Français