Cultivated meat: technologies, commercialization and challenges
Éditeur :
Springer International Publishing AG
ISBN :
9783031559679
Date de publication :
6 juin 2024
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse
Cultivated meat is an emerging substitute for conventional meat that is not associated with animal farming and slaughtering.