Influence of chemistry on new foods and traditional products, the
Auteur :
Barbieri, Giampiero / Barone, Caterina / Bhagat, Arpan / Caruso, Giorgia / Conley, Zachary Ryan / Parisi, Salvatore
Éditeur :
Springer International Publishing AG
ISBN :
9783319113579
Date de publication :
25 sept. 2014
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse