Digital gastronomy: from 3d food printing to personalized nutrition
Auteur :
Chua, Chee Kai / Yeong, Wai Yee / Tan, Hong Wei / Zhang, Yi / Tan, U-xuan / Leo, Chen Huei / Hashimoto, Michinao / Wong, Gladys Hooi Chuan / Tan, Justin Jia Yao / Pant, Aakanksha
Éditeur :
World Scientific Publishing Co Pte Ltd
ISBN :
9789811255908
Date de publication :
5 sept. 2022
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Singapour