Brilliant bread

Auteur : Morton, James
Éditeur : Ebury Publishing
ISBN : 9780091955601
Date de publication : 29 août 2013
Dimensions : 21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids : 930 g
Format : book
Langue : Anglais
Pays d'origine : Grande Bretagne

Using step by step photos, this book guides the reader through the how-to of dough making and shaping, with recipes ranging from basic loaves through flatbreads, sourdoughs, sweet doughs, buns, doughnuts, focaccia and pretzels. It communicates that passion to everyone, demystifying the often daunting process of "proper" bread making.

30,49 €
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