Extrusion and size change processes in the food industry: unit operations and processing equipment in the food industry
Éditeur :
Elsevier Science Publishing Co Inc
ISBN :
9780128195185
Date de publication :
31 oct. 2025
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Poids :
450 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA