Probiotics and prebiotics in foods: challenges, innovations, and advances
Auteur :
Gomes da Cruz, Adriano / Ranadheera, C. Senaka / Nazzaro, Filomena / Mortazavian, Amir M.
Éditeur :
Elsevier Science Publishing Co Inc
ISBN :
9780128196625
Date de publication :
26 mars 2021
Dimensions :
23,5 x 19,1 cm
Poids :
720 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA