World of culinary management, the: leadership and development of human resources
Auteur :
Chesser, Jerald / Cullen, Noel
Éditeur :
Pearson Education (US)
ISBN :
9780134484464
Date de publication :
22 juin 2017
Dimensions :
26,9 x 21,3 x 1,6 cm
Poids :
740 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Disponible sur commande
Pour commander, veuillez vous connecter à votre compte.