Oxford companion to italian food, the
Auteur :
Riley, Gillian
Éditeur :
Oxford University Press Inc
ISBN :
9780195387100
Date de publication :
23 avr. 2009
Dimensions :
23,5 x 16,1 x 4,0 cm
Poids :
1089 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A blend of cultural history, facts, practical information, and anecdote, The Oxford Companion to Italian Food features 900 entries, black and white illustrations throughout, and a foreword by chef and media personality Mario Batali.