From supply and demand to numbers, networks, and narratives: confronting the commodification of specialty coffee producers
Auteur :
Roberts, Peter W.
Éditeur :
Oxford University Press
ISBN :
9780198871460
Date de publication :
2 juil. 2026
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book poses important questions for economic sociologists.