Pierogi: an american story of polish food
Auteur :
Jaroszyńska-Kirchmann, Author Anna D.
Éditeur :
Columbia University Press
ISBN :
9780231223461
Date de publication :
18 août 2026
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Format :
B315
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Anna D. Jaroszyńska-Kirchmann explores the surprising history of pierogi, tracing how Polish cuisine evolved amid the multiethnic landscape of the United States