Taste for civilization, the: food, politics, and civil society
Auteur :
Flammang, Janet A.
Éditeur :
University of Illinois Press
ISBN :
9780252076732
Date de publication :
6 oct. 2009
Dimensions :
22,9 x 15,2 x 2,3 cm
Poids :
594 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
From table talk to farmers' markets, analyzing the cultural politics of what and how we eat