Japanese foodways, past and present
Éditeur :
University of Illinois Press
ISBN :
9780252077524
Date de publication :
7 oct. 2010
Dimensions :
23,5 x 15,6 x 2,5 cm
Poids :
426 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
The first English-language compilation of research on Japanese cooking and food culture