Protein, calories, and development: nutritional variables in the economics of developing countries

Auteur : Schmitt, Bernard
Éditeur : Taylor & Francis Ltd
ISBN : 9780367300005
Date de publication : 31 oct. 2024
Dimensions : 22,9 x 14,4 cm
Poids : 460 g
Langue : Anglais
Pays d'origine : Grande Bretagne

Bernard A. Schmitt traces the circular relationship between nutrition and human capital, labor productivity, food production, and per capita consumption of calories and protein. He provides explanations for complex interactions of nutritional variables in the economics of developing countries.

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