Food proteins and their applications
Auteur :
Damodaran, Srinivasan
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9780367401047
Date de publication :
10 oct. 2019
Dimensions :
24,6 x 17,4 cm
Poids :
453 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne