Genetics and breeding of edible mushrooms
Auteur :
Chang, A.C.
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9780367450113
Date de publication :
30 juin 2020
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
650 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This text not only explores the breeding problems for Agaricus bisporus, the button mushroom, but approaches the subject in the context of the large range of edible mushrooms which are currently under commercial cultivation worldwide.