Food and cooking skills education: why teach people how to cook?
Auteur :
Tull, Anita
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9780367593285
Date de publication :
14 août 2020
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
390 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book shows how Food and Cooking Skills Education has been at the centre of a tussle between education and policy for decades.