Utilisation of bioactive compounds from agricultural and food production waste
Auteur :
Vuong, Quan V.
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9780367781958
Date de publication :
31 mars 2021
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
816 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book provides comprehensive information related to extraction and isolation of bioactive compounds from agricultural and food production waste for utilization in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.