Food lab, the: better home cooking through science
Auteur :
López-Alt, J. Kenji
Éditeur :
WW Norton & Co
ISBN :
9780393081084
Date de publication :
21 sept. 2015
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
2950 g
Format :
book
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.