Mastering sauces: the home cook's guide to new techniques for fresh flavors
Auteur :
Volland, Susan
Éditeur :
WW Norton & Co
ISBN :
9780393355079
Date de publication :
30 janv. 2018
Dimensions :
24,9 x 18,3 x 3,3 cm
Poids :
1161 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.