Introduction to fish technology
Auteur :
Regenstein, Joe M. / Regenstein, Carrie E.
Éditeur :
Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S.
ISBN :
9780442005009
Date de publication :
31 déc. 1995
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
This book provides a concise but comprehensive overview of fish science and technology written in a straightforward language.