Omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids in food systems: advances and opportunities in product formulation, technology, and delivery
Éditeur :
Elsevier Science Publishing Co Inc
ISBN :
9780443438103
Date de publication :
16 juil. 2026
Dimensions :
27,6 x 21,6 cm
Poids :
450 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA