Plant phenolics and human health: biochemistry, nutrition and pharmacology
Auteur :
IUBMB
Éditeur :
John Wiley & Sons Inc
ISBN :
9780470287217
Date de publication :
9 nov. 2009
Dimensions :
24,3 x 16,3 x 3,1 cm
Poids :
934 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
With contributions from world-leaders in the research of phytochemicals and human health, this book reviews the latest research on how food micronutrients fight diseases.