Kitchens to communities: migrant workers, fast food, and the rise of dining out in california
Auteur :
Varzally, Allison
Éditeur :
University of California Press
ISBN :
9780520429697
Date de publication :
2 mars 2027
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Format :
Cloth over boards
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA