Sodium hunger: the search for a salty taste
Auteur :
Schulkin, Jay
Éditeur :
Cambridge University Press
ISBN :
9780521018425
Date de publication :
22 août 2005
Dimensions :
23,4 x 15,5 x 1,1 cm
Poids :
298 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book offers a systematic account of the behaviour of the sodium hungry animal, the endocrine and physiological mechanisms that act to maintain sodium balance and then act on the brain to promote the search for and the ingestion of salt.