Restaurant babylon
Auteur :
Edwards-Jones, Imogen
Éditeur :
Transworld Publishers Ltd
ISBN :
9780552167123
Date de publication :
10 avr. 2014
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
270 g
Format :
B-format paperback
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
In Restaurant Babylon, Imogen Edwards-Jones and her anonymous industry insider lift the lid on all the tricks of the food trade and what really makes this £90 billion a year industry tick.