Noma: time and place in nordic cuisine
Auteur :
Redzepi, René
Éditeur :
Phaidon Press Ltd
ISBN :
9780714859033
Date de publication :
16 oct. 2010
Dimensions :
29,0 x 25,0 x 3,8 cm
Poids :
2146 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
An insight into the food philosophy and creativity of Noma restaurant.